四十立ち

・「飲みやすいコーヒーはありますか？」
ホントこれ、うんざりするほど聞かれてマジうんざり（笑）
まぁコーヒーに限らず、お酒やら食べ物でもこの質問する人は少なからずいますが…

この質問に対して言いたいのは、
「あなたにとっての飲みやすさ/飲みにくさを、伝えてほしい」
ということ。

重め軽めどちらが好み？酸味は大丈夫？普段どういう淹れ方してる？

これらのうち一つ二つ教えてもらえるだけで、ある程度の方向性を示すことができますが、
何もないのはあまりに漠然としすぎなのです。
で、「自分はこういうのが苦手」と分かっているなら
そうではないようにすれば好みに近づくはずですが、
中々そうならない…みたいなことまで伝えてもらえたら、
（この人はコーヒーの味と向き合ってる人だな）
と分かって嬉しくなるので、何でも教えてあげたくなっちゃいます（笑）

仕事なんかと同じですね。
どうしたいのかを教えてくれないと、相談には乗れないってことです。


・「豆とかこだわるんですか？」
こだわるに決まってんじゃん。ってか何の意味があるのさこの質問…


・「コーヒー豆の（生産）国とか当てられるんですか？」
無理です（即答）。
生産国ごとの、ある程度の味や風味の方向性があるにしろ、
品種や気候、土や精製法で味は大きく変わります。
なので何の情報もなしにコーヒー出されて
「この国どーこだ？」
とか言われてもまったく分かりません。
ただお店で働いてたときは、自分たちが出しているコーヒーの味を知らなくてはいけないので、
朝のテイスティングのときに国あてクイズやってました（笑）


・「やっぱりブラックばかり飲むんですか？」
確かにミルク入れると風味が変わるのでブラック飲みがちですが、
ミルクを入れてベストになるようにとか、
アイスにしてベストになるようにみたいに、
そのときごとにコーヒーの味を淹れ分けるのが楽しいので、
ミルクを入れることを否定しているわけではありません。
何ならマキアート大好きだしね(*´ω｀*)

あ、でも（スペシャルティは最初の一口くらいミルクなしで飲んでみてよ…）
とは常々思ってました（笑）