※お店情報はお店のInstagramより抜粋
【EDGE STORE】
住所：〒980-0004 宮城県仙台市青葉区宮町２丁目１−４６
電話：022-797-5388
営業時間：火〜金曜 11:30〜15:00（L.O.14:30）、17:30〜24:00（L.O.23:00）
土曜 11:30〜24:00（L.O.23:00）
日曜 11:30〜18:00（L.O.17:00）
定休日：月曜日
スタンドバー兼ハンバーガー屋さん。
映画『シェフ 三つ星フードトラック始めました』にインスパイアされ
キューバサンドを始めた、私の知る限り2つ目のお店。
#全国的にはもっとたくさんあるんだろうな…
映画もキューバサンドも大好きなので、入るしかないでしょう！
【2025/9/26追記 バータイム行ってきた】
〈おつまみプルドポーク、ピクルスとアードベッグ（トワイスアップ）〉
〈おつまみベーコン〉
以前キューバサンドを食べたときに思った
（ここのプルドポークとベーコンで、アードベッグ飲りてぇ！）
を叶えるべく行ってきました（笑）
※因みにトワイスアップはメニューにないですが、ご厚意で作っていただけました。
毎日13時間かけて仕込むというプルドポーク（！）は、ジューシーそのもの。
旨味がとにかく強いのにどこか優しくて、食べ飽きるということがありません。
最近、市販のソーセージなら2本でギブアップしてしまう軟弱な胃でも、
これなら無限に食える…そう思ったほどです（大げさですがJAROには内緒で）。
そしてベーコン…
思ったとおりめっちゃいい匂い！アードベッグとのペアリング最高！！
ハーブなどはあまり使わないのかな？スモークの香りがとにかく良くて、
無添加にこだわるので塩味は強めとのお話でしたがとげとげしさはなく、
何より…粗探しするわけではないですがとにかく脂に臭みがなくて、
ベーコンってこんなに美味しくなりうるんだ！って思いましたよ(*´ω｀*)
1軒目1杯目からアードベッグは我ながら頭おかしいですが（笑）、
久々に充実した夜が楽しめました。
ごちそうさまでした！
------
〈クラフトコーラ（470円）、プルドポークのキューバサンド（1,400円）〉
ランチタイムにはサイドメニュー一品無料サービス（今回はグリーンサラダにしました）、
ドリンクは別注文みたいでした。
早速かじりつくと、両面しっかり焼かれたパンのクリスピーさがたまりません！
これは歯が喜ぶやつですよ(*´ω｀*)<ﾜﾁｮｰｲ
そして次に感覚を支配するのは、恐らくベーコンから来る燻香の良さ！
（うわーめっちゃ良い匂いしてる！）と脳内で大絶賛ですw
ペンネ・アラビアータに使ったらめっちゃうまそう（じゅるり）…
それからプルドポークの旨味、チーズのコク、ピクルスの酸味の波状攻撃！
とにかくもう全体としての一体感がすごくて、感動しながら食べ進められました。
#結構少食なので、この量でもキツかったんですが…
#意地でもテイクアウトせず、焼きたてのおいしさを味わってやろうと思ったのです。。
他メニューも気になったので、胃の調子が良いときに再訪したいです。
バータイムにも行ってみたいなぁ…
ごちそうさまでした！
[3回]